Olá leitores do Trying Testing Tasting,
Eu e Carol resolvemos tirar umas férias e por isso não vou cozinhar essa semana... Mas de qualquer maneira resolvemos postar algumas das delícias que estamos saboreando em Alagoas, mais especificamente na Pousada da Amendoeira em São Miguel dos Milagres. A pousadinha é linda e fica no meio do nada, mas de frente para a Praia do Toque, que é linda e intocada :)
Ontem a noite não estávamos com muita fome porque tínhamos comido um bom aperitivo quando chegamos na pousada. Mas entramos no restaurante com o intuito de beber alguma coisa e fomos surpreendidos pela entradinha surpresa que a Pousada prepara toda noite. Vejam a foto abaixo.
Super simples e delicioso. Rodelas de beringela, abobrinha, tomate e cebola grelhadas com queijo coalho também grelhado regado com pesto caseiro. O resultado é uma entradinha super leve e saborosa, que nos abriu o apetite. Acabamos dividindo um prato com uma garrafa de vinho.
Escolhemos de jantar algo leve também. O prato é um Peixe ao Mediterrâneo que segue a linha da entrada de simples e saboroso. A foto está aí abaixo e se trata de um peixe fresco grelhado deitado em cama de rúcula com berinjelas grelhadas e tomates secos e uma boa porção de azeitonas pretas por cima. Sensacional, leve e delicioso.
Acho que devemos fazer outro post essa semana porque o cardápio daqui tem muitas coisas que devem ser saboreadas. Fica a dica da pousada http://www.pdamendoeira.com.br
Abraços e até a próxima.
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